Rebríček World’s 50 Best Bars 2025, sponzorovaný značkou Perrier, bol vyhlásený – a po prvýkrát v histórii sa na jeho čele umiestnil bar z Ázie. Bar Leone z Hongkongu získal titul Najlepší bar sveta 2025, čím sa zapísal do dejín globálnej barovej scény.
17. ročník podujatia ocenil výnimočné bary z 29 miest sveta, pričom medzi nimi pribudlo osem nových krajín – od Bratislavy a Guangzhou až po Atény, Oslo a New York.
Bar Leone: „Cocktaily pre ľudí“ v srdci Hongkongu
Bar Leone, ktorý vedie renomovaný barman Lorenzo Antinori, stojí na filozofii cocktail popolari – teda „cocktaily pre ľudí“. Spája autentickú taliansku pohostinnosť s energiou Hongkongu, čím vytvára priestor, ktorý je prístupný, srdečný a bez zbytočného prepychu.
Antinori, známy pôsobením v londýnskych baroch American Bar v The Savoy a Dandelyan, navrhol interiér ako poctu rímskym barom z 80. a 90. rokov. Nápojový lístok sa aktualizuje každý mesiac v podobe verejného Google Docs súborus kompletnými receptúrami – symbol transparentnosti a zdieľania poznatkov.
Bar Leone otvoril v júni 2023 a za krátky čas sa stal medzinárodným fenoménom – minulý rok sa umiestnil na 1. mieste v Asia’s 50 Best Bars a teraz ovládol aj globálny rebríček.
„Je úžasné oznámiť, že Bar Leone sa stal Najlepším barom sveta 2025,“ povedala Emma Sleight, šéfredaktorka The World’s 50 Best Bars. „Ide o historický moment pre Áziu a dôkaz, že tím Lorenza Antinoriho posúva hranice pohostinnosti.“
Top 10 barov sveta 2025
Rebríček World’s 50 Best Bars 2025 spája to najlepšie z troch kontinentov:
-
Bar Leone – Hongkong
-
Handshake Speakeasy – Mexiko City
-
Sips – Barcelona
-
Paradiso – Barcelona
-
Tayēr + Elementary – Londýn
-
Connaught Bar – Londýn
-
Moebius Milano – Miláno
-
Line – Atény
-
Jigger & Pony – Singapur
-
Tres Monos – Buenos Aires
Európa naďalej dominuje, no Ázia prežíva svoj najväčší úspech – potvrdzujúc globálny význam moderného barového umenia.
Ocenenia a špeciálne tituly
Roku Industry Icon Award: Simone Caporale (Sips, Barcelona)
Campari One To Watch: Bar Mauro (Mexiko City)
Disaronno Highest New Entry: Mirror Bar (Bratislava, č. 25)
Nikka Highest Climber: Moebius Milano (Miláno, č. 7)
Ketel One Sustainable Bar Award: The Cambridge Public House (Paríž)
Three Cents Best New Opening: Sip & Guzzle (New York)
Siete Misterios Best Cocktail Menu: Backdoor Bodega (Penang)
Best Bar Design Award: Tigra + Disco Pantera (Sydney)
Rémy Martin Legend of the List: Baba au Rum (Atény)
Z regionálnych cien si titul Najlepší bar na Blízkom východe odniesol Mimi Kakushi z Dubaja a Hero Bar z Nairobi získal ocenenie Najlepší bar v Afrike – vôbec prvé udelené pre tieto regióny.
Nové vstupy a nové destinácie
Rebríček 2025 prináša nové tváre z miest ako Bratislava, Tirana, Oslo, Guangzhou, Lima či Tokio. Mirror Bar z Bratislavy si odniesol aj titul Disaronno Highest New Entry, zatiaľ čo Sip & Guzzle z New Yorku získal cenu Three Cents Best New Opening.
Globálna oslava kreativity a pohostinnosti
Rok 2025 potvrdil, že barová kultúra nemá hranice. Od hongkonskej úprimnosti po milánsky dizajn – rebríček World’s 50 Best Bars 2025 oslavuje remeslo, kultúru a komunitu, ktoré tvoria jadro moderného pohostinstva.
„Tento rebríček je kompasom pre všetkých zvedavých cestovateľov a milovníkov koktailov,“ dodala Sleight. „Znova ukazuje, ako rozmanitá a inšpiratívna je dnešná barová scéna.“
