Stan Vadrna strávil viac ako 30 rokov tým, že žil, dýchal a nanovo si predstavoval, čo skutočne znamená byť pohostinný – nielen v čine, ale aj v podstate. Ako globálny ambasádor pohostinnosti značky Nikka a zakladateľ VADRNA Groove Vibrations vytvára a zdieľa na človeka zamerané prístupy, ktoré pozdvihujú hosťovskú skúsenosť a pestujú pohostinnejšie srdcia, mysle a telá. Od Bratislavy cez Džajpur až po Tokio je jeho práca zakorenená v prítomnosti, vzájomnom rešpekte a našej spoločnej ľudskosti. Momentálne píše knihu o MUHINSHU – Žiadny hosť, žiadny hostiteľ, nadčasovej filozofii, ktorá nám pripomína, že pohostinnosť nie je rola, ktorú hráme – je to to, kým sme. Jeho poslanie je jednoduché, no silné: urobiť tento svet pohostinnejším miestom, jeden človek po druhom.
Si uznávaný ako globálny líder v oblasti pohostinnosti. Ako sa začala tvoja cesta v tomto odvetví a čo inšpirovalo tvoj jedinečný prístup k službám a pohostinnosti?
Narodil som sa do pohostinnosti dávno predtým, než som sa kedy postavil za bar. Moje najstaršie spomienky sú na rodičov, ako hostia návštevy v našej obývačke. Neboli v odvetví, ale zosobňovali to, čo znamená skutočná pohostinnosť – vytvoriť priestor, kde sa ľudia cítili vítaní, nasýtení a videní. Vtedy som si to neuvedomoval, ale to bola moja prvá majstrovská lekcia. Potom tu bol môj starý otec. Bol hlavným sprievodcom na medzinárodných vlakoch. Keď som s ním cestoval, nechával ma v jedálenských vozňoch, kde sa o mňa starali hlavní čašníci. Títo muži ma fascinovali – elegantní, charizmatickí, pohybovali sa so sprezzaturou, rozprávali príbehy, spôsob, akým sa ľudia pri nich cítili. Bolo to ako sledovať dokonale zinscenovanú hru, lenže skutočnú. To vo mne zostalo.
Neskôr som sa vydal na cestu stať sa profesionálnym čašníkom na medzinárodných jedálenských vozňoch (jedným z mojich snov bolo byť čašníkom na Orient Express), no namiesto toho som sa po rokoch cestovania stal akoby samotným „Orient Expressom“ – mostom medzi Východom a Západom, ktorý prenáša príbehy, šejkre, chute a filozofie naprieč kultúrami. Moja cesta nebola priamočiara. Bol som hlboko zapojený do súčasného performatívneho umenia, fotografie a divadla, čo všetko formovalo moje chápanie prítomnosti, pozorovania a dôležitosti procesu. Pár rokov som strávil ako turné fotograf, cestoval som s kapelou po Európe a zachytával surové, nefiltrované ľudské emócie. Naučil som sa umeniu byť prítomný, pozorovať bez zasahovania, cítiť energiu momentu. Naučil som sa vidieť za zjavné, cítiť energiu miestnosti, čítať ľudí. Tento základ bol kľúčový pre moju neskoršiu cestu do pohostinnosti.
Potom prišiel New York, rok 2005. Robil som barmana, pracoval šialené hodiny, snažil sa vyhovieť každému okrem seba. A potom – bum. Infarkt. 29 rokov. Prvé veľké prebudenie. Samozrejme, nezmenil som sa hneď. Život šiel ďalej a rýchlo sa posunul do roku 2014, keď som opäť skolaboval. Tentoraz v Bratislave, doma, v sprche, po pár mesiacoch neustáleho cestovania, organizovania ochutnávok Nikka whisky a japonských barmanských workshopov po celom svete. Prepracovaný. Vyčerpaný. Fungujúci na strese a povinnostiach. Prišla záchranka, oživili ma a pamätám si, ako som sa pozrel na lekára a povedal:
„Ak túto noc prežijem, všetko sa zmení.“
A dodržal som slovo. Stal som sa abstinentom. Prešiel som na raw vegánsku stravu. Vrátil som sa k svojej každodennej zazen meditačnej praxi a začal som cvičiť Chi Kung a neskôr Muay Thai. Celý môj život sa otočil. Od toho momentu bolo na prvom mieste zdravie, potom rodina, až potom práca – nie naopak. Vtedy som naozaj pochopil, že pohostinnosť nie je len o starostlivosti o hostí – je to predovšetkým o starostlivosti o seba. Ak ste vyhorený, vyčerpaný, odpojený, ako môžete ponúknuť skutočnú pohostinnosť?
Viac než čokoľvek iné moju cestu formovalo moje vlastné duchovné prebudenie a skúmanie „bezhlavosti“ – uvedomenie si, že ego sa rozpúšťa v skutočnej prítomnosti, že priestor, ktorý vytvárame pre druhých, je predĺžením toho, kým sme. To ma viedlo k rozvoju konceptu Headless Heartfelt Hospitality (HEA HEA HO), spôsobu bytia, ktorý presahuje službu… spôsobu slúženia nad rámec ega. Ide o to byť plne k dispozícii hosťovi, pričom zostávate hlboko zakorenený vo svojom pravom ja. Tu sa nachádzam dnes. Každý workshop, každé školenie, každá hosťovská zmena, ktorú robím – vždy sa to vracia k tomuto: pohostinnosť nie je práca, je to spôsob bytia.
Pohostinnosť je univerzálny pojem, no v rôznych kultúrach je interpretovaná odlišne. Ako by si definovali pohostinnosť v jej najčistejšej podobe?
Pohostinnosť je v jadre o uznaní. Ide o to vidieť iného človeka – nie len ako zákazníka, nie len ako hosťa, ale ako niekoho, kto si v tom okamihu zaslúži vašu plnú prítomnosť, starostlivosť a rešpekt. Ide o vzájomné ocenenie a rešpekt, pretože skutočná pohostinnosť nie je jednosmerná ulica – je to výmena. Pre mňa je pohostinnosť praxou rozpoznania ľudskosti v iných – a tým aj jej rozpoznania v sebe samom.
Pohostinnosť, vo svojej najčistejšej podobe, je uznanie. Je to moment, keď sa dvaja ľudia stretnú a v tom okamihu sa skutočne uvidia. Nie je to o obsluhe, nie je to o transakciách – je to o vzájomnom ocenení. Rôzne kultúry majú vlastné vyjadrenia tohto princípu: v Japonsku je to omotenashi – tichá, intuitívna pohostinnosť, ktorá predvída potreby ešte predtým, než sú vyslovené. Na Havaji je to Aloha, čo doslova znamená „žiadne oddelenie“ – privítanie niekoho ako rodinu, ako súčasť toho istého dychu života. V Indii je to Atithi Devo Bhava – „Hosť je Boh“, étos uctievania každého návštevníka s hlbokým rešpektom. U beduínov na Blízkom východe ide o radikálnu štedrosť – ponúknutie jedla, prístrešia a starostlivosti aj úplnému cudziemu človeku v púšti.
V jadre je pohostinnosť o prítomnosti. Ide o to, aby sa ľudia, hoci aj na krátky okamih, cítili, že sú dôležití. Preto vo mne tak hlboko rezonuje MUHINSHU – Žiadny hosť, žiadny hostiteľ z japonskej čajovej ceremónie. V momente, keď opustíte ilúziu rolí – obsluhujúceho a obsluhovaného, dávajúceho a prijímajúceho – pohostinnosť sa zmení. Niekoho „neobsluhujete“. Zdieľate moment.
Japonský koncept ichi-go ichi-e („jeden čas, jedno stretnutie“) je ústredný v tvojej práci. Ako túto filozofiu začleňuješ do svojich každodenných interakcií – osobných aj profesionálnych?
Ichi-go ichi-e mi zmenilo život. Prvýkrát som sa s ním stretol v roku 2006 v Tokiu, keď som sa učil od svojho mentora Kazua Uyedu. Nenaučil ma len miešať drinky japonským spôsobom – naučil ma, ako byť plne prítomný v každom okamihu. Ichi-go ichi-e znamená, že tento moment sa už nikdy nezopakuje. Nikdy. Mám ho vytetované na ľavej ruke – nie ako ozdobu, ale ako neustálu pripomienku žiť týmto spôsobom. Bol to vlastne dar od Garyho Regana, keď ma navštívil v Bratislave v roku 2007. (Pred našou spoločnou hosťovskou zmenou v bare Paparazzi sme išli do tetovacieho štúdia, aby sme sa dali potetovať.) Ďalší mentor, ktorý formoval moju cestu. Naučil som sa, že aj tie najmenšie detaily sú dôležité: ako položíte kokteilový obrúsok, pohár na pult, ako sa pohybujete za barom, akú energiu vnášate do miestnosti.
Pre mňa je ichi-go ichi-e samotným životom. Každý kokteil, ktorý pripravím, každý workshop, ktorý učím, každú interakciu, ktorú mám – pristupujem k nej s vedomím, že ide o jedinečný okamih v živote.
Ak miešam kokteil, miešam ho tak, akoby bol posledný, aký kedy pripravím. Ak s niekým hovorím, počúvam tak, akoby na svete nebolo nič iné než ten rozhovor. To je ichi-go ichi-e.
Pretože pravda je taká, že neexistuje „nabudúce“. Existuje iba teraz. Ide o to ctiť si prítomný okamih – pretože keď raz zmizne, je preč navždy.
Prístup Kazua Uyedu k barmanstvu a pohostinnosti je legendárny. Ako jeho filozofia ovplyvnila tvoj pohľad na službu a spojenie s hosťom?
Vplyv Uyedu-sana na mňa presahuje barmanstvo – formoval môj pohľad na pohostinnosť, pokoru a dôležitosť procesu. Zmenil mi život. Keď som ho stretol prvýkrát, očakával som majstrovskú lekciu kokteilových techník. Namiesto toho hovoril o vzájomnom rešpekte, prítomnosti a hlbokom spojení medzi hostiteľom a hosťom… ichi-go ichi-e.
Naučil ma, že pohostinnosť nie je o predvádzaní sa – je o tom, aby sa druhí cítili cenní. Ukázal mi dôležitosť malých detailov – spôsob, akým držíte pohár, ako sa pohybujete v priestore, ako vaša prítomnosť ovplyvňuje všetko okolo. Najdôležitejšie však bolo, že ma naučil zostať pokorným. Nezáleží na tom, koľko skúseností máte, koľko ocenení ste získali – nikdy neprestaňte učiť sa, nikdy nestrácajte zo zreteľa hosťa a vždy rešpektujte proces.
Zároveň vo mne upevnil to, čo dnes považujem za kľúčové: pokoru, služby zamerané na hosťa a vzájomný rešpekt. Uviedol ma do sveta japonskej whisky a prehĺbil moje chápanie analógového remesla. Jeho lekcie sú so mnou vo všetkom, čo robím – od spôsobu, akým miešam kokteil, až po spôsob, akým vediem workshop.
Vo svojej práci zdôrazňujete všímavosť a prítomnosť v pohostinnosti. Ako tieto princípy učíte alebo ukazujete iným v odvetví?
O všímavosti len nehovorím – ľuďom ju dám zažiť. Jeden z mojich workshopov sa volá „Ovládnutie dychu, hlasu a prítomnosti“, kde využívam techniky z hereckých cvičení Michaela Chekhova, aby som pomohol barmanom a pracovníkom služieb nájsť ľahkosť v pohyboch, silu v hlase a pokoj v prítomnosti. Zahrniem aj Al Ferasa – staroveké umenie a vedu čítania tváre, prax pochopenia ľudí cez črty tváre a reč tela. Nejde o súdenie – ide o hlboké videnie, o pochopenie, kto stojí pred vami, čo skutočne potrebuje a ako mu najlepšie poslúžiť.
Na workshopoch účastníkov vediem cez „headless“ experimenty, kde stratia pocit vlastného ja a uvedomia si, že skutočná pohostinnosť je o tom byť otvoreným priestorom pre druhých. Pohostinnosť nie je len o podávaní nápojov. Je to o vytvorení atmosféry, v ktorej sa ľudia cítia naozaj vítaní. A to začína tým, ako sa sami ukážeme. Skutočná všímavosť nie je o sedení v meditácii – je o tom byť plne prítomný v každom zatrasení šejkrom, v každom naliatí, v každom kontakte s hosťom. Je to o životnej energii.
Strávili ste značný čas v Japonsku – aké lekcie ste sa naučili z ich prístupu k pohostinnosti, ktoré by podľa vás mohol prevziať aj globálny priemysel?
Japonsko ma naučilo, že pohostinnosť nie je predstavenie – je to spôsob života.
Jednou z najväčších lekcií je dôležitosť predvídania – vedieť, čo niekto potrebuje, ešte predtým, než o to požiada. Preto japonská pohostinnosť pôsobí bez námahy: pramení z hlbokej pozornosti, nie z naučeného scenára.
Ďalšou lekciou je úcta k priestoru. V Japonsku záleží na každom detaile – od usporiadania miestnosti po spôsob, akým je nápoj položený na stôl. Samotný priestor je súčasťou pohostinnosti.
Japonsko ma tiež naučilo kráse zdržanlivosti. Skutočná pohostinnosť nie je o tom zaplaviť niekoho pozornosťou – je o vedomí, kedy pristúpiť bližšie a kedy ustúpiť.
Najväčšia lekcia? Pohostinnosť nie je o „obsluhe“ hostí – je o ich uctení. Japonsko mi ukázalo silu ticha v službe – ako niekedy najhlbšia pohostinnosť nespočíva v slovách, ale v tom, ako sa pohybujete, ako veci podávate. Naučilo ma úcte k procesu – že remeselná práca nie je o rýchlosti, ale o oddanosti. A že žiadny detail nie je príliš malý; od spôsobu, akým je zložený uterák, až po to, ako je pohár položený na bar, všetko má význam.
Havajský koncept aloha tiež odráža hlboký zmysel pre komunitu a starostlivosť. Ako tvoj čas na Havaji ovplyvnil tvoje chápanie pohostinnosti?
Havaj mi ukázal, že pohostinnosť je o otvorenosti a veľkorysosti srdca – nielen voči hosťom, ale voči samotnému svetu.
Havaj neformoval len moje chápanie pohostinnosti – dal mi meno: Kaiholomālie, Ten, kto cestuje pokojne.
Dal mi ho Keone Nunes, uznávaný havajský Kumu a tradičný majster tetovania, a s ním prišla aj zodpovednosť: niesť ducha Mea Ho‘okipa – pohostinnosti ako úplného odovzdania sa.
Ale čo je vlastne aloha?
Nie je to len pozdrav. Je to stav bytia.
Aloha znamená „žiadne oddelenie“ a v pohostinnosti to znamená slúžiť z miesta otvorenosti, bez stien medzi vami a hosťom.
Pohostinnosť nie je o tom niekoho „obsluhovať“ – je to o uvedomení si, že sme už prepojení.
Na Havaji som sa naučil o Mea Ho‘okipa – najvyššom komplimente, aký môžete dostať.
Znamená to byť dokonalým hostiteľom, človekom, ktorý zosobňuje nezištnú štedrosť.
O tom by pohostinnosť mala byť.
Nie transakcia.
Nie predstavenie.
Ale spôsob bytia.
Pri prepájaní kultúrnych filozofií, ako sú japonské omotenashi a havajské aloha, ako vytváraš univerzálnu, no zároveň osobnú pohostinnosť?
O pohostinnosti len nehovorím – ja ju žijem. Pohostinnosť pre mňa nie je koncept, je to spôsob, akým sa pohybujem svetom. Či už ide o omotenashi z Japonska, aloha z Havaja alebo MUHINSHU – Žiadny hosť, žiadny hostiteľ, všetky poukazujú na tú istú pravdu: pohostinnosť nie je predstavenie. Je to spôsob bytia.
Omotenashi je o hlbokom predvídaní – starostlivosti o hosťa ešte predtým, než si uvedomí, čo potrebuje. Nikdy to však nie je o vnucovaní služby – je to o pozornosti bez narušenia. Aloha ide nad rámec srdečnosti – je to uznanie hlbokého prepojenia medzi ľuďmi, svetom a okamihom, ktorý spolu zdieľame. MUHINSHU to posúva ďalej – neexistuje hosť, neexistuje hostiteľ. Existuje len „my“, tu a teraz, v tomto okamihu.
Toto pretavujem do praxe rôznymi spôsobmi: v súťaži Nikka Perfect Serve barmani nie sú hodnotení len podľa technických schopností, ale aj podľa schopnosti skutočne vidieť a cítiť hosťa. Nie je to o predvádzaní sa – je to o POČÚVANÍ. Na mojich workshopoch Headless Hospitality používam „headless“ experimenty, aby barmani zažili priestor mimo ega – kde sa služba stáva prirodzenou a spojenie je skutočné. Na workshopoch Kohdo učím ľudí „počúvať“ vône tak, ako by mali počúvať hostí – s plnou prítomnosťou, bez domnienok, bez potreby kontrolovať.
V momente, keď opustíte predstavu o „obsluhujúcom“ a „obsluhovanom“, sa pohostinnosť transformuje. Už nie ste hostiteľ, barman, profesionál – ste len človek, naplno prítomný s iným človekom. Tam sa deje skutočná mágia. Prestanete „pracovať“. Začnete byť.
Všetky tieto skúsenosti vytvorili to, čo dnes nazývam MUHINSHU – Žiadny hosť, žiadny hostiteľ – okamih, v ktorom sa všetky tieto tradície spoja do jedného spôsobu bytia. A, samozrejme, menia sa aj chute. Hosť v Tokiu má inú predstavu o rovnováhe ako hosť v Bombaji. Drink v Paríži je iný zážitok než drink v New Yorku. Aby ste naozaj pochopili pohostinnosť, musíte porozumieť chuti, kultúre a emócii.
Každá kultúra, do ktorej som sa ponoril, hlboko ovplyvnila moje chápanie pohostinnosti, no môj čas na Havaji, najmä na ostrove Kaua‘i, je výnimočný. Aloha je oveľa viac než jednoduchý pozdrav. Je to spôsob života, ktorý zahŕňa lásku, pokoj a hlboký zmysel pre súcit. Prijať Alohu znamená podporovať skutočné spojenie a pristupovať ku každému s úprimnou láskavosťou a rešpektom. Toto ma naučilo, že skutočná pohostinnosť nie je len o službe – je to o vytvorení prostredia, kde sa každý cíti cenený a má skutočný pocit spolupatričnosti.
Alohu dopĺňa havajská hodnota Ho‘okipa – „pohostinnosť úplného darovania sa“. Znamená to privítať hostí a cudzincov s bezpodmienečnou štedrosťou, zabezpečiť ich pohodu bez očakávania akejkoľvek odmeny. Raz som to videl stelesnené v miestnom predavačovi, ktorého nezištná prítomnosť priviedla môjho kolegu k tomu, aby mu okamžite ponúkol prácu. Pripomenulo mi to, že skutočná pohostinnosť vyžaruje z vnútornej radosti z dávania.
A potom je tu Tahiti. Od tínedžerských čias ma fascinovali polynézske kultúry – ich úcta k pohostinnosti, spôsob vítania, uctievanie prítomného okamihu. Zamiloval som si ich ducha cez umenie Paula Gauguina a knihy Miloslava Stingla, československého etnografa, ktorý bol jedným z mojich detských hrdinov. Ich kávové rituály a duchovné spojenie so zemou, morom a medzi sebou navždy zanechali vo mne stopu.
Jedným z vrcholov mojej kariéry bolo pozvanie v decembri 2020 do The Brando Resort na ostrove Tetiaroa, kde som viedol na mieru šitý workshop Ichi-go Ichi-e a Mea Ho‘okipa. Bol to splnený sen – deliť sa o pohostinnosť na mieste, kde žije v samotnej duši krajiny. Byť na Tetiaroa, ostrove, ktorý kedysi vlastnil Marlon Brando, jeden z mojich najobľúbenejších hercov, bol okamih, ktorý si ponesiem navždy.
V Indii, najmä v Tiruvannamalai, som sa stretol s Atithi Devo Bhava – „Hosť je Boh“. Hostí uctievajú s najväčšou úctou, často im ponúknu to najlepšie, čo majú. Je to posvätná povinnosť. Naučilo ma to, že pohostinnosť môže byť aktom oddanosti, kde sa pohodlie hosťa stáva formou rešpektu a duchovnej obety.
A potom kultúra chaiwala – jeden z najkrajších prejavov ľudskej pohostinnosti, aké som kedy videl. Chaiwala nie je len predavač čaju. Je to rozprávač, poslucháč, darca tepla. Raz som strávil popoludnie sledovaním chaiwalu pri práci – neponáhľal sa, nepredvádzal sa. Každý pohár bol darom. Pozeral ľuďom do očí, usmieval sa, žartoval, počúval. Pri tom ošúchanom vozíku boli všetci rovní. Žiadny barový pult. Žiadne michelinské hviezdy. Žiadny „experience design“. Len horúci čaj a otvorené srdce.
Na Blízkom východe, najmä medzi beduínmi, som bol svedkom pohostinnosti, ktorá je posvätná. Hosťom ponúknu jedlo, prístrešie a bezpečie – niekedy ešte predtým, než sa ich opýtajú na účel cesty. Jeden beduínsky starešina mi raz povedal: „Hosť je dar od Boha. Aj keby bol tvojím nepriateľom, dnes je pod tvojou strechou a ty za neho nesieš zodpovednosť.“ To vo mne zostalo. Naučilo ma to, že dôvera a ochrana sú piliermi skutočnej pohostinnosti.
Pretože v jadre je pohostinnosť len iné slovo pre lásku v akcii.
Toto nie sú len príbehy. Sú to životná sila MUHINSHU – Žiadny hosť, žiadny hostiteľ – posvätný priestor, kde sa roly rozpúšťajú a zostáva len ľudská prítomnosť. MUHINSHU nie je len o prítomnosti – je o láske. Nie o sentimentálnej, ale o takej, ktorá vidí, ctí a dáva bez ega.
Často hovoríš o vytváraní okamihov, na ktorých záleží. Môžeš sa podeliť o konkrétny príklad pohostinnosti, ktorý v tebe alebo v tvojom hosťovi zanechal trvalý dojem?
Jeden moment, ktorý vo mne zostal, sa odohral minulý rok v Tokiu v bare Trench. Bol som za barom a pozoroval hosťa – biznismena, ktorý vyzeral vyčerpane, zaťažený niečím neviditeľným, ale ťažkým. Objednal si Nikka whisky highball. Namiesto toho, aby som sa ponáhľal, pripravil som ho s úplnou prítomnosťou – merané pohyby, dokonalý ľad, presné naliatie, jemné premiešanie. Položil som pohár pred neho bez slova. On si odpíjal, hlboko vydýchol a zašepkal: „Ďakujem.“ To bolo všetko. Žiadny dlhý rozhovor. Žiadne veľké predstavenie. Len jednoduchý drink, pripravený s plnou pozornosťou, ktorý prišiel v správny okamih. Vtedy som pochopil: pohostinnosť nie je o ohúrení ľudí – je o pochopení, čo skutočne potrebujú, a o úprimnom poskytnutí toho.
Alebo iný moment, keď mi hosť po ochutnaní nášho špeciálneho kokteilu večera v bratislavskom bare Paparazzi v roku 2005 povedal: „Nepamätám si, čo v ňom bolo, ale nikdy nezabudnem, ako som sa tu cítil.“ To je pohostinnosť – nie je to len o drinkoch, ale o priestore a atmosfére, ktorú vytvoríte pre ĽUDÍ.
Pre ľudí v službách môže byť náročné nájsť rovnováhu medzi efektivitou a skutočným spojením. Akú radu dávaš tým, ktorí sa snažia túto rovnováhu nájsť?
Zabudnite na dokonalosť – sústreďte sa na prítomnosť.
Väčšina ľudí v pohostinstve je naučená podávať výkon – byť rýchly, efektívny a technicky zdatný. Ale pohostinnosť nie je predstavenie – je to zážitok. A tie najpôsobivejšie zážitky vychádzajú z prítomnosti, nie z dokonalosti.
Preto moje workshopy nie sú o memorovaní techník alebo dodržiavaní scenárov. Sú o oslobodení sa, aby ste mohli byť plne prítomní so svojimi hosťami.
Používam „headless“ experimenty na zmenu perspektívy, techniky Ferasa na zostrúhanie intuície a herecké metódy Michaela Chekhova na to, aby sa účastníci stali výraznejšími, prirodzenejšími a sebavedomejšími v používaní dychu, hlasu a tela.
Výsledok? Hlbší, ľudskejší spôsob služby. Spôsob, ktorý nie je mechanický, ale živý.
Zabudnite na rýchlosť. Ovládnite rytmus.
Rýchlosť je mechanická. Urobí vás rýchlejším, ale nie lepším.
Rytmus je živý. Umožňuje vám pohybovať sa so zámerom, plynúť s energiou miestnosti, byť efektívny bez straty spojenia.
Mladým barmanom hovorím:
„Nejde o to, čo chcete pripraviť – ide o to, čo hosť skutočne potrebuje.“
Možno potrebuje Negroni.
Možno len pohár vody s limetkou.
Možno potrebuje len ticho.
Pohostinnosť nie je o hraní roly – je o čítaní.
Čítajte miestnosť. Cíťte energiu. Prispôsobte sa.
Emocionálna inteligencia a intuitívna služba
Ako pomáhaš ľuďom v odvetví rozvíjať emocionálnu inteligenciu a empatiu, ktoré sú kľúčové pre výnimočnú pohostinnosť?
Tým, že im pomôžem zažiť ju na vlastnej koži.
Empatiu sa nedá naučiť cez PowerPoint. Treba ju cítiť. Preto sú moje workshopy navrhnuté ako zážitkové skúsenosti. Namiesto toho, aby som o pohostinnosti len hovoril, dostávam účastníkov do situácií, kde sa sami stanú hosťom.
Používam cvičenia, kde sa vidia očami druhých. Vediem ich cez techniky Ferasa, aby sa naučili pozorovať ľudí nielen očami, ale celou svojou bytosťou.
Keď človek zažije, aké to je byť hlboko videný, pochopený a opatrený, nedokáže nepriniesť tú istú energiu svojim hosťom. To je skutočná pohostinnosť.
A tiež tým, že im pomôžem vidieť, kým v skutočnosti sú.
Jedným z najsilnejších spôsobov, ako to robím, je Headless Heartfelt Hospitality.
Nie je to len koncept – je to zážitok. Posun vnímania. Uvedomenie.
Vediem ľudí cez „headless“ experimenty – jednoduché, no hlboké cvičenia, ktoré odhalia, že nie sme tým, kým si myslíme, že sme. Že medzi hostiteľom a hosťom, obsluhujúcim a obsluhovaným, neexistuje žiadne oddelenie.
Skutočná pohostinnosť začína, keď si uvedomíme našu bezhraničnú, otvorenú povahu.
Keď to niekto zažije, prestane pohostinnosť „hrať“ – a začne ňou byť.
Ego ustúpi, prítomnosť sa prehĺbi a služba sa stane nenútenou, prirodzenou a skutočnou.
Toto je esencia MUHINSHU – Žiadny hosť, žiadny hostiteľ.
Nie je to technika. Nie je to stratégia. Je to posun v bytí.
A keď to raz uvidíte, už to nikdy neprestanete vidieť.
Stan Vadrna o pohostinnosti a ľudskom spojení – Žiadny hosť, žiadny hostiteľ
Čo je Ferasa a prečo ju zahrňuješ do svojej práce?
Al Ferasa je staroveké umenie fyziognómie – schopnosť čítať črty tváre, aby sme získali vhľad do povahy človeka, jeho emócií, nálad a vnútorného sveta. Je to o porozumení jemným signálom, ktoré naša tvár prezrádza, čo nám umožňuje hlbšie sa spojiť s tými, ktorým slúžime.
Ovládnutím Ferasy môžu profesionáli predvídať potreby, prispôsobiť svoje interakcie a vytvárať zážitky, ktoré rezonujú na osobnej úrovni. Nejde o rýchle súdy, ale o podporu skutočnej empatie a spojenia.
Je to o pochopení ľudí na hlbšej úrovni, o naladení sa na to, kým sú za povrchom. Je to schopnosť vidieť za to, čo je vyslovené. A v pohostinstve je to všetko.
Ferasa ma fascinuje už roky – je dokonca v mojom instagramovom mene @FERASAMAN. Stala sa mojím spôsobom života – nielen pre čítanie hostí, ale aj pre pochopenie samého seba.
Keď lepšie poznáte sami seba, pohybujete sa inak, hovoríte inak, slúžite inak. Ste prítomnejší, intuitívnejší, ľudskejší. Preto ju učím na svojich workshopoch – nie ako trik, ale ako reálny nástroj na vytváranie skutočných spojení vo svete, kde ľudia túžia byť VIDENÍ, nielen obslúžení.
Barmanstvo na najvyššej úrovni nie je o podávaní drinkov – je o podávaní ľuďom. A ako môžete niekomu skutočne slúžiť, ak mu nerozumiete?
Predstavte si: hosť vojde dnu. Jeho tvár, jeho držanie tela, spôsob, akým sa pohybuje – to všetko hovorí ešte predtým, než povie slovo.
Ak to viete čítať, nielenže prijmete jeho objednávku; vycítite, čo potrebuje. Jemná vráska na čele, napäté pery, pohľad k východu – tieto drobné signály vám povedia, či chce rozhovor alebo ticho, či potrebuje povzbudzujúci kokteil alebo niečo uzemňujúce, či je otvorený spojeniu alebo len potrebuje chvíľu pokoja.
Toto učím na workshopoch. Vediem barmanov a profesionálov v pohostinstve k rozvoju „šiestého zmyslu“ – nie mystickej schopnosti, ale zvýšenej vnímavosti.
Pozornosť k detailom je najvyššou formou rešpektu. Je to o tom byť natoľko prítomný, aby ste hosťa videli celého – nie len ako transakciu, ale ako ľudskú bytosť s nevyslovenými potrebami.
Ferasa sa praktizuje stáročia – používali ju beduíni v púšti na rozpoznanie povahy cudzinca jediným pohľadom, veľkí vodcovia na pochopenie spojencov a rivalov, liečitelia na odhalenie toho, čo slová nedokázali vyjadriť.
V pohostinstve sa stáva nástrojom skutočného spojenia. Povznáša službu nad rutinné gestá na niečo hlboko osobné, takmer nenútené – pretože keď niekoho naozaj vidíte, už viete, ako mu poslúžiť.
A to neplatí len pre hostí – platí to aj pre tímy, vedenie, každý ľudský kontakt.
Keď rozumiete ľuďom, rozumiete všetkému.
To je to, čím by pohostinnosť mala byť – nie súborom krokov, ale spôsobom videnia.
Spôsobom bytia.
Čo ťa vo tvojej ceste najviac napĺňa?
To, že nie som falošný. Neprednášam pohostinnosť z učebnice. Ja ju žijem.
Mal som prebudenia, zážitky blízke smrti, momenty hlbokej transformácie. A všetko toto formovalo nielen to, ako pracujem, ale aj to, ako žijem, ako slúžim, ako učím.
Najväčšie naplnenie? Vidieť, ako sa u iných prebúdza nový spôsob premýšľania o pohostinnosti – kde nejde len o drinky, ale o ľudské spojenie, prítomnosť a skutočnú, úprimnú službu. Že môžem byť sám sebou – a že sa to samo stáva mojou „prácou“.
Keď som minulý rok v bare Nikka Whisky Bar v Omotesande v Tokiu dával rozhovor, mimochodom som povedal: „Moja práca je byť sám sebou.“ Bola to úprimná odpoveď. Ale prekvapilo ma, koľko barmanov za mnou potom prišlo s otázkou: „Ako si môžem aj ja urobiť prácu z toho, že som sám sebou?“
Pravda je, že nejde o hľadanie práce, ktorá vám dovolí byť sám sebou. Ide o to stať sa tak hlboko sám sebou, že ľudia chcú učiť sa od vás, zažiť vašu energiu a byť súčasťou toho, čo vytvárate. To je to, čo ma napĺňa: žiť svoju filozofiu, stelesňovať ju a vidieť, ako inšpiruje ostatných, aby robili to isté.
Nejde o učenie techník. Ide o pomoc iným spomenúť si, kým v skutočnosti sú.
A tiež som sa prestal brať tak vážne. Nestalo sa to hneď po tom srdcovom zlyhaní – chvíľu to trvalo. Ale dostal som sa tam. Mám pocit, že som konečne doma v sebe.
Už nedovolím, aby ma definovali názory iných. Obzvlášť nie tie, ktoré sa tvária ako vytesané do kameňa. V žiadnom prípade. Život je na to príliš krátky.
Moje telo, myseľ a srdce sú teraz viac zosúladené než kedykoľvek predtým. Ten zlom nastal po kolapse – keď som sa rozhodol dať svoje zdravie na prvé miesto. A zvláštne je, že sa vo svojich neskorých štyridsiatich cítim lepšie, než som sa kedy cítil v dvadsiatke. Som viac uzemnený, prítomný a radostný.
Dnes sa jednoducho snažím užívať si život taký, aký je. Užívam si akt pohostinnosti – nie ako prácu, ale ako niečo hlboko ľudské. Žiadne hranie. Žiadne predstieranie. Len bytie.
A úprimne – je to zábava.
Je radosť urobiť, aby sa niekto cítil ako doma.
Je radosť počúvať, všímať si maličkosti, zdieľať smiech s cudzincom.
To je radosť, ktorá nič nestojí – a dáva všetko.
Ak by som mal ostatným niečo odkázať, asi by to bolo toto:
Nemusíte byť dokonalí.
Už teraz ste dosť.
Dokonale nedokonalí. Jedineční.
Len buďte tým.
Tam začína skutočná pohostinnosť.
Aké denné praktiky alebo rituály ti pomáhajú udržiavať zameranie na všímavosť a zámernú službu?
Hýbem sa. Dýcham. Počúvam.
Moje rituály sú jednoduché, ale udržiavajú ma ostrého:
Ferasa – Pozorovanie ľudí. Aj v každodennom živote trénujem „čítanie“ ľudí – nie na to, aby som súdil, ale aby som porozumel.
Kohdo – Počúvanie vôní. Vôňa je silný spôsob, ako sa ukotviť v prítomnom okamihu.
Dychové cvičenia a tréning hlasu – Ak dokážem ovládať svoj dych, dokážem ovládať svoju energiu, svoju prítomnosť a energiu miestnosti.
Tieto isté praktiky učím aj na svojich workshopoch – pretože skutočná pohostinnosť nie je len o tom, čo robíme, ale o tom, ako sa pri tom prejavujeme. A to je to, čo hostia cítia.
Všetko sa zmenilo v roku 2014. Zrútil som sa v sprche po návrate z Kodane. Moje telo sa vyplo – príliš veľa letov, príliš veľa zmien, príliš veľa zbytočného stresu a málo starostlivosti.
Keď prišla záchranka a priviedla ma späť, prvé, čo som povedal lekárovi, bolo:
„Ak túto noc prežijem, zmením všetko.“
A zmenil som.
Prešiel som úplne na raw vegánsku stravu.
Úplne som prestal piť alkohol – dnes už desať rokov triezvy.
Začal som trénovať svoje telo a myseľ – Chi Kung, Zazen, Muay Thai.
Vstávam so slnkom. Pijem čerstvú kokosovú vodu. Pred zmenou sa posilním dvomi datľami Medjool.
A som nabitý ako búrka.
Pretože pravda je takáto –
Nemôžete sa starať o iných, ak sa v prvom rade nestaráte o seba.
Pohostinstvo vás zožerie zaživa, ak mu to dovolíte.
Ak v tom chcete byť dlhodobo, musíte si pestovať skutočné zdravie – fyzické, mentálne, emocionálne.
To je to, čo učím.
To je to, čo žijem.
Ako sa neustále rozvíjaš a rastieš, osobne aj profesijne?
Tým, že som stále študentom.
Študujem herecké techniky (Michael Chekhov), ľudskú psychológiu, čítanie tváre (Al Ferasa), filozofiu a staroveké kultúrne tradície.
Pretože barmanstvo nie je len o miešaní drinkov – je to o chápaní ľudí, rozprávaní príbehov a prítomnosti.
Tým, že nikdy neprestávam. Že sa nikdy neuspokojím.
Neverím v pohodlné zóny.
Preto rozširujem svoju prácu za hranice barmanstva – do Ferasy, Headless Heartfelt Hospitality, Kohdo a nových platforiem zážitkového učenia.
So svojou firmou VADRNA Groove Vibrations alebo ako globálny ambasádor pohostinnosti značky Nikka teraz poskytujem na mieru šité interaktívne workshopy, semináre, individuálny koučing a teambuildingové zážitky pre bary, hotely, tímy v pohostinstve – a aj mimo neho.
Ale neučím podľa vzorcov.
Vytváram skúsenosti, ktoré v ľuďoch prebudia niečo skutočné – či už cez pohostinnosť, vôňu, pohyb alebo prítomnosť.
Pretože na konci dňa spôsob, akým slúžime, odráža spôsob, akým žijeme.
A mojím cieľom je pomôcť ľuďom slúžiť – a žiť – s väčšou hĺbkou, autentickosťou a spojením.
Čo čítaš?
Uff. Čítam od detstva. Knihy tu boli vždy – učitelia, spoločníci, zrkadlá. Nečítam len tak z nudy. Ponáram sa. Stávam sa posadnutým. Podčiarkujem, zastavím sa v polovici vety, aby som sa zamyslel. Čítam, aby som cítil, aby som videl, aby som si pripomenul, že nič neviem.
Niektoré knihy ma úplne otvoria. The Ten Thousand Things a Depending On No-Thing od Roberta Saltzmana to dokázali. Nedajú vám odpovede – ony ich odoberú. Úprimné, surové, bez spirituálneho prikrášľovania. Každý človek by mal aspoň jednu z nich prečítať.
Guru Vachaka Kovai od Muruganara – učenia Ramana Maharšiho – ma zasiahla priamo do žalúdka. Bez ozdôb. Bez ega. Len pravda. Rovnako ako On Having No Head od Douglasa Hardinga a diela Richarda Langa o „bezhlavosti“. Tie sa nečítajú – tie sa prežívajú. Zmenia spôsob, akým vidíte seba a iných.
Študujem aj knihy Michaela Chekhova o herectve. Pretože prítomnosť je umenie. Spôsob, akým sa hýbeme, dýchame, zaberáme priestor – to všetko je súčasťou toho, ako slúžime. Ako sa ukazujeme. Pohostinnosť začína v tele.
A Shakespeare. Nikto lepšie nezachytil, čo znamená byť človekom.
„Keď sa narodíme, plačeme, že sme prišli na toto veľké javisko bláznov.“ Aj to je pohostinnosť, nie? Tento chaotický, krásny divadelný život, v ktorom slúžime, sme svedkami a niekedy len držíme priestor.
Idem hlboko do polynézskej kultúry. Rovnako do múdrosti pôvodných amerických kmeňov – ale len od pôvodných autorov. Chcem sa učiť od tých, ktorí to žijú, nie od tých, čo to len študovali zvonku.
A poézia. Vždy poézia. Book of Longing a The Flame od Leonarda Cohena. The Sick Bag Song a Faith, Hope and Carnage od Nicka Cavea. Títo chlapi píšu, akoby krvácali na stránku. Je to skutočné. Ľudské.
Čítam aj knihy o vôňach – pretože vôňa je spomienka. A spomienka je emócia. A pohostinnosť je predsa o vytváraní emocionálnych spomienok, nie?
Nakoniec čítam, pretože to potrebujem.
Aby som zostal zvedavý. Aby som zostal pokorný.
Aby som si stále pripomínal: neviem.
A to je to najúprimnejšie miesto, kde môžem byť.
Aké sú tvoje nádeje pre budúcnosť globálneho pohostinstva?
Aby sme prestali naháňať ocenenia a trendy – a vrátili sa k ľudskosti.
Vidím posun smerom k skutočnému spojeniu, k hlbšiemu oceneniu procesu a k vzájomnému rešpektu.
Aby sa pohostinnosť vrátila ku svojim koreňom: vzájomný rešpekt, ocenenie a skutočné ľudské spojenie. Jedným z najzmysluplnejších spôsobov, ako môžem k tomuto posunu prispieť, je moja rola globálneho ambasádora pohostinnosti značky Nikka. S Nikkou nereprezentujem len whisky – reprezentujem spôsob bytia.
Súťaž Nikka Perfect Serve nie je o tom, kto pripraví najlepší drink; je o tom, kto vytvorí najlepší zážitok. Je to súťaž zakorenená v prítomnosti, pohostinnosti a ľudskom spojení. A cez túto globálnu platformu pripomíname barmanom, že skutočné remeslo nie je len v pohári – ale v tom, ako sa ľudia cítia.
Okrem toho opäť prinášam Kohdo – staroveké japonské umenie počúvania vôní – do svojej práce po piatich rokoch. V roku 2025 budem viesť workshopy o vôňach a destilátoch v 15 krajinách na 4 kontinentoch.
Prečo? Pretože vôňa je spomienka. Vôňa je emócia. Vôňa nás dokáže spomaliť, urobiť vnímavejšími a prítomnejšími – a to dnes pohostinnosť zúfalo potrebuje.
Moja nádej je, aby si odvetvie začalo vážiť tieto hlbšie aspekty remesla: spôsob, akým počúvame, vnímame, rešpektujeme jeden druhého a robíme každý kontakt zmysluplným.
Aby sme prestali s nezmyslami. Pohostinnosť stráca svoju dušu. Odvetvie je posadnuté oceneniami, rebríčkami, instagramovými momentmi. Všetci sa ponáhľajú, aby boli videní, zdieľaní, potvrdení. Ale kvôli čomu? Bez hostí nie sme nič.
Skutočná revolúcia? Návrat k tomu, čo pohostinnosť v skutočnosti je. Nie je to o vás. Je to o hosťovi. Nie je to o šplhaní po imaginárnom rebríku. Je to o vytváraní okamihov, na ktorých záleží. O rešpekte, pozornosti a úprimnej túžbe slúžiť.
Aby sme prestali naháňať ocenenia a trendy – a vrátili sa k ľudskému spojeniu.
A mimochodom – India sa stáva lídrom v barovom priemysle. Energia, vášeň a remeselná zručnosť tamojších ľudí mi pripomínajú, prečo som sa do tohto sveta zamiloval.
Akú radu by si dal mladým profesionálom v pohostinstve?
Buďte najprv človekom. Predtým než ste barman, hostiteľ, čokoľvek – ste ľudská bytosť, ktorá slúži inej ľudskej bytosti. To znamená: vystúpte z vlastnej hlavy. Vidíte svojich hostí. Cíťte ich energiu. Slúžte z tohto miesta. Zabudnite na dokonalosť. Sústreďte sa na spojenie. Nežente sa za trendmi – budujte hĺbku. Najlepší v tejto hre nie sú tí s najväčším instagramovým publikom. Sú to tí, ktorí vedia, ako urobiť, aby sa niekto cítil naozaj vítaný. Tajomstvo? Buďte bez ospravedlnenia sami sebou. Tam sa deje mágia.
Ak by si mohol zhrnúť svoju filozofiu pohostinnosti do jednej vety, aká by bola?
„Neexistuje hosť, neexistuje hostiteľ – len spoločný moment vzájomného rešpektu a ocenenia.“
Žiadny hosť, žiadny hostiteľ. Len prítomnosť. Pretože keď odložíte tituly, roly a očakávania – zostane len tento okamih. A záleží len na tom, ako sa preň rozhodnete byť prítomní.
Čo dúfaš, že si ľudia z tvojich učení odnesú?
Že pohostinnosť je spôsob života. Nie práca. Nie rola. Spôsob bytia.
Že skutočná prítomnosť je najväčším darom, aký môžeme ponúknuť. Že nad technikami a trendmi je podstata pohostinnosti v tom, vidieť, cítiť a ctiť si každý okamih, akoby sa už nikdy nezopakoval – pretože sa ani nezopakuje. A hlavne, že byť sám sebou je to najcennejšie, čo môžete priniesť.
Že pohostinnosť nie je práca. Je to spôsob, akým kráčame svetom. Nie je to o naučení sa dokonalého „shake-u“, správneho receptu, najlepšej techniky. Je to o tom, ako vidíme ľudí. Ako ich necháme cítiť sa. A ak je jedna vec, ktorú chcem, aby si ľudia odniesli z mojej práce, tak je to toto: narodili sme sa pohostinní. Keď odložíte ego, keď pustíte potrebu niečo dokazovať – zostane otvorená, vítajúca prítomnosť. To je váš skutočný ja. To je skutočný hostiteľ. A ak to dokážeme stelesniť, hoci len na chvíľu – tento svet sa stane pohostinnejším miestom.
Že pohostinnosť nie je práca – je to spôsob bytia. Že to najlepšie, čo môžete priniesť k baru, ku stolu, do akejkoľvek interakcie – ste vy sami, naplno prítomní, naplno živí.
Ale najdôležitejšia lekcia? Zostaňte pokorní. Nikdy neprestaňte učiť sa. Nikdy nestrácajte zo zreteľa hosťa.
Keď premýšľam o tom, čo robí náš prístup k pohostinnosti tak jedinečným, vybaví sa mi spomienka. Čítal som pasáž, ktorú napísal japonský novinár o Olympijských hrách v Tokiu v roku 1964. Opisoval návštevy rôznych Olympijských domov, každý reprezentoval pohostinnosť a kultúru svojej krajiny.
Ale keď navštívili Československý dom, bolo to iné. Nešlo len o efektivitu alebo bezchybnú exekúciu. Novinár napísal, že spôsob, akým boli hostia obsluhovaní, mal stále v sebe niečo hlboko ľudské. Bola tam srdečnosť. Bola tam prítomnosť. Bola tam duša. Pohostinnosť nebola mechanická – bola osobná.
A keď som to čítal, pomyslel som si: Áno. Toto je ono. Toto je esencia toho, kým sme. To, čo robí našu pohostinnosť výnimočnou na celom svete, nie je dokonalosť – je to ľudskosť.
Slúžime zo srdca. Vidíme svoju vlastnú ľudskosť v iných.
A presne preto vo mne tak silno rezonuje japonský koncept MUHINSHU – ktorý pochádza zo srdca japonskej čajovej ceremónie. Pretože MUHINSHU znamená, že neexistuje hosť, neexistuje hostiteľ – sú len dvaja ľudia, ktorí sa stretnú v spoločnom okamihu. Znamená to rozpustiť bariéry. Znamená to slúžiť bez ega. Znamená to vytvoriť niečo skutočné.
A keď sa pozriem späť, uvedomujem si, že toto pochopenie MUHINSHU nezačalo mojou prácou v Japonsku, ani v baroch, ani na workshopoch. Začalo sa doma. Začalo sa s mojimi rodičmi. Spôsobom, akým sme boli vychovaní. Tým, ako ma naučili, bez toho, aby to niekedy povedali slovami, že pohostinnosť nie je o službe – je o spojení. O rešpekte. O prítomnosti. Za to cítim len hlbokú vďačnosť.
A preto tieto japonské filozofie, tieto spôsoby bytia, zdieľam po celom svete – nie preto, že sú „trendy“, nie preto, že sú exotické, ale preto, že sú plne v súlade s mojimi hodnotami a mojím spôsobom videnia života.
To je aj dôvod, prečo ma príbeh Masataku Taketsuru tak dojíma. Jeho vízia, cesta a neochvejné presvedčenie priniesť svetu niečo hlbšie – to je niečo, čo cítim vo svojich kostiach. Preto je NIKKA pre mňa viac než len značka – je to niečo, s čím sa naozaj spájam, nad rámec destilátov a remesla. Spájam sa s duchom muža, ktorý ju vybudoval.
Rovnako ako sa spájam so Sen no Rikyū a Sen Sōshitsu XV – dvoma revolučnými čajovými majstrami, ktorí formovali moje chápanie Ichi-go Ichi-e, Omotenashi a predovšetkým MUHINSHU.
Sen no Rikyū nepodával len čaj – redefinoval prítomnosť. Odstránil všetko zbytočné a ukázal, že skutočná pohostinnosť nie je o okázalosti, ale o úprimnosti. Jedna miska čaju, zdieľaná v jedinom pominuteľnom okamihu, mala väčšiu hodnotu než akékoľvek veľké gesto. To je Ichi-go Ichi-e – tento moment, práve teraz, ktorý sa už nikdy nezopakuje.
Sen Sōshitsu XV toto posolstvo niesol ďalej ako pätnásty veľmajster školy Urasenke. Jeho učenia posunuli Omotenashinad rámec formálnosti – stalo sa filozofiou hlbokej, intuitívnej starostlivosti. A tu prichádza MUHINSHU – pochopenie, že v najčistejšom momente pohostinnosti neexistuje hosť ani hostiteľ. Len dvaja ľudia, plne prítomní, plne ľudskí, plne spojení.
Títo dvaja neovplyvnili len to, ako vidím pohostinnosť. Formovali moju misiu.
Ale nadovšetko ide o niečo väčšie. Ide o to byť plne človekom.
Mrháme životom. Našim vzácnym časom. Našimi nenahraditeľnými okamihmi. Pozeráme do obrazoviek. Scrollujeme nekonečné feedy. Pozeráme bez toho, aby sme videli. Počúvame bez toho, aby sme počuli. Strácame to najdôležitejšie, čo máme – jeden druhého.
A predsa tento svet prekypuje spojeniami. Len sa na ne musíme prebudiť.
Nie sme oddelení. Bez teba nie som nič. Nič. Pretože takto život funguje. Ako bunky v našom tele, existujeme, aby sme sa navzájom podporovali, pozdvihovali, venovali si pozornosť.
To je to, čo je skutočná pohostinnosť. Nie biznis. Nie služba. Nie technika. Ľudskosť. Spojenie. Prítomnosť.
Tak prestaňme čakať. Prestaňme mrhať životom. Oslavujme to, čo znamená byť plne človekom.
Nie zajtra. Nie potom. Teraz.
Pretože toto je ono. Toto nie je skúška.
Žite. Cíťte. Dávajte. Buďte.
Buďte plne, bez výhovoriek, nádherne ľudskí.
Buďte plne, bez výhovoriek, nádherne VY.
