Pochádza z Chimbote, mesta na severe Peru, no už sedemnásť rokov žije v hlavnom meste Lima. Pracoval v najslávnejších peruánskych reštauráciách ako Maido, Malabar či ámaZ a v súčasnosti prevádzkuje lahôdkárstvo La Pulpería, ktoré sa špecializuje na víno a miestne remeselné produkty. My sme boli zvedaví ako vyzerá peruánska barová scéna, ktorá je pre nás ešte stále veľkou […] Viac
My síce momentálne do barov chodiť nemôžeme, ale barmani a mentori z celého sveta môžu prísť za nami. Jednou z online platforiem, ktoré ponúkajú vzdelávanie a inšpiráciu na diaľku, je Shōsin Art Club zakladateľa Valentina Longa. Oceňovaný taliansky mixológ vytvoril tento „klub“ s odborníkmi, s ktorými spolupracoval počas svojej kariéry, aby mal túto možnosť ktokoľvek. […] Viac
Mr. Black je austrálsky likér na báze kávy a vodky. Každá fľaša je vyrobená ručne s použitím ingrediencií z domovskej destilérie a pražiarne kávy, ktoré ležia severne od Sydney. Pražiari spoločnosti selektujú tie najlepšie zrná výberovej kávy s dôrazom na spoluprácu výhradne s fairtradovými dovozcami. Po pražení z pomletých zŕn vytvoria cold brew, ktoré sa zmieša s pšeničnou vodkou vyrobenou vo vlastných destilačných […] Viac
Ďalšou novinkou v portfóliu Pernod Ricard je superprémiový kolumbijský rum La Hechicera infúzovaný banánom. Táto experimentálna séria rumu je oslavnou ódou pre tri generácie rodiny Riascosovcov, ktorá v súčasnosti tento rum vyrába, no pôvodne sa živila pestovaním banánov. Delikátny spirit je spojením 12- až 21-ročných excelentných kolumbijských rumov, ktoré zreli v bielych dubových sudoch, obohatený chuťou banánov z organickej, […] Viac
Spoločnosť RUDOLF JELÍNEK uvádza na slovenský trh rumy pod značkou The Rum Factory, ktorou chce ukázať špeciality rumového sveta v novom svetle. Podobne ako pri výrobe whisky je to príležitosť predstaviť individuálny a kreatívny štýl v každej fľaši. Základom je distillery collection, druhú časť potom tvorí double cask collection. V tomto prípade klasické štýly rumového sveta […] Viac
Doba, v ktorej žijeme, je plná inovácií. Technológie idú každý deň dopredu míľovými krokmi a veci, ktoré sme poznali z minulosti, už ľudia mladší od nás ani nerozpoznávajú. Pozrime sa len na vývoj mobilných telefónov za posledných dvadsať rokov. Naše nároky sa menia, hranice našej kreativity sa posúvajú a čo je najdôležitejšie, aj priority pri výrobe produktov sa […] Viac
Ak je niekto, kto je kvalifikovaný rozprávať o kávových cocktailoch, je to práve Martin Hudák. Rodák z Prešova, ktorý momentálne žne úspechy v Austrálii, je jeden z najznámejších svetových barmanov. Spoluzakladateľ podniku Maybe Sammy v Sydney, ktorý je na popredných priečkach zoznamu 50 najlepších barov sveta, všetky svoje vedomosti o histórii kávy spolu s príbehmi […] Viac
Tím známej spoločnosti Proof & Company s názvom Proof Creative pomohol od svojho založenia v roku 2014 rozbehnúť už viac ako 100 barov, pričom tento zoznam obsahuje niektoré z najslávnejších ázijských barov vrátane singapurského 28 HongKong Street, Atlas a Manhattan či The Pontiac v Hongkongu. A teraz sa rozhodli podeliť sa o ich filozofiu zverejnením […] Viac
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website.
AcceptHere you'll find all collections you've created before.