Ak človek pracujúci v gastronómii berie svoju prácu naozaj vážne, či to je barman, čašník, barista alebo kuchár, na 80 % chce svoju kariéru smerovať k vlastnému podniku. V lepšom prípade na to ale nemá potrebný obnos financií, v tom horšom jeho podnikanie skončí skôr, ako začne, pretože si všetko maľoval príliš naružovo. Vlastný koncept […] Viac
Barmani a fanúšikovia kvalitnej barovej kultúry, ktorým nie sú vzdialené bohémsky životný štýl a umelecké sebavyjadrenie, už možno objavili nový podnik na Hurbanovom námestí 1. Projekt s názvom Manifest si nedávno otvorila skupina bývalých spolužiakov z Vysokej školy múzických umení, ktorá chce aj takto dokázať, že umenie sa skrýva vo všetkom. Projekt Manifest vychádza z Bohéma baru a stoja za […] Viac
Vyrastal v rodinnej zmrzlinárni s rozprávkovým názvom na pobreží Toskánska, dnes patrí k najúspešnejším barmanom sveta. Jeho barcelonský speakeasy bar Paradiso, vizuálne inšpirovaný Gaudího architektúrou, zbiera cenu za cenou a zdá sa, že o nevšedné nápady Talian Giacomo Giannotti stále nemá núdzu. Kedy si objavil barmanský svet? Čo ťa na ňom nadchlo ako prvé? V našej […] Viac
Barmani, ale aj fanúšikovia kvalitných limonád a tonikov sa v týchto dňoch môžu tešiť na novú značku prémiových nealkoholických nápojov (tzv. mixers) London Essence. Spoločnosť založená v roku 1896 na brehu rieky Temža vyrába nápoje unikátnej kvality, inšpirované tradíciami z 19. storočia. London Essence spôsobila revolúciu v spôsobe, akým firmy vyrábajúce potraviny a nápoje premýšľajú o […] Viac
Pôvodom nórska barmanka Monica Berg, spolumajiteľka cocktailového baru Tayēr + Elementary v Londýne, bola už po tretí raz vymenovaná za najvplyvnejšiu osobu v globálnom barovom priemysle. Medzinárodná porota ďalej rozhodla, že v rebríčku Drinks International Bar World 100 za rok 2022 sa na druhom mieste umiestnil Remy Savage z londýnskeho baru A Bar with Shapes […] Viac
Drinky, ktoré toto leto môžete v Mirror Bare ochutnať, vytvárajú celý kolos príbehov z ďalekých kútov sveta a píšu novú éru zážitkov prepojených priamo s prírodou. Napríklad v nesmrteľnom americkom Manhattane s chuťou kukurice a raže spojili whiskey s lokálnym sladkým vermútom. Do Japonska vás prenesie drink Geisha, ktorý predstavuje dokonalú kombináciu ginu s ružovým vermútom doplnený […] Viac
Najprestížnejšie barové ocenenie sveta opúšťa Londýn a po prvý raz vo svojej 13-ročnej histórii sa bude slávnostný ceremoniál ceny 50 najlepších barov sveta konať 4. októbra v Barcelone. Podujatie sa vydáva na cesty – svoju medzinárodnú cestu začne tento rok v katalánskej metropole, budúci rok sa prvýkrát presunie mimo Európy. Rebríček za rok 2022, o […] Viac
Martin Župina, ktorý si podľa poroty napokon počínal najlepšie zo všetkých ôsmich finalistov, sa už teraz môže tešiť na celosvetové finále WCL v Sydney, kde bude Slovensko reprezentovať. Tesne za ním na druhom mieste skončil Michal Dojčák zo Sky Baru, tretiu priečku spomedzi dvadsiatky súťažiacich obsadila takisto zástupkyňa Mirror Baru, prekvapenie a veľká nádej nášho ženského bartendingu […] Viac
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website.
AcceptHere you'll find all collections you've created before.