V druhej polovici mája čaká Bratislavu veľká barová udalosť. Mirror Bar Radisson Blu Carlton Hotela privíta niekoľko z najlepších svetových barmanov a šéfkuchárov v rámci úplne nového eventu s názvom Mirror Hospitality Expo. Jeho cieľom je spojiť slovenskú a svetovú gastronomickú komunitu, odprezentovať poznatky svetových odborníkov a prilákať do Bratislavy nových zahraničných turistov. Event sa uskutoční v dňoch od 19. do […] Viac
Jeden koktejl nestačí je príručka, v ktorej dlhodobý prispievateľ Bar Magazinu a bard českej barovej scény Alex Mikšovic predstavuje cocktaily z románov či filmov s Jamesom Bondom (samotný názov je inšpirovaný bondovkou The World Is Not Enough). Výber ďalších cocktailov vychádza z titulov, ktoré od roku 1961 odporúča (a postupne rozširuje) International Bartenders Association, ale aj z rebríčkov najpredávanejších drinkov […] Viac
Unikátna atmosféra, autentický interiér, pravidelné vystúpenia živých kapiel, kuchyňa inšpirovaná Latinskou Amerikou, množstvo cocktailov, široký výber rumov a cigár. Miesto, ktoré reprezentuje Kubu v každom smere a pri návšteve ktorého sa na chvíľu budete cítiť, akoby ste ani neboli na Slovensku. Vitajte v El Nacional * Represent Cuba, novom podniku na gastronomickej mape Košíc. Pred tromi mesiacmi sa v metropole […] Viac
V minulosti bol profesionálnym hokejistom, dnes je najlepším barmanom sveta. Ocenenie získal minulý rok v Sydney na jednej z najprestížnejších barmanských súťažiach sveta World Class Competition. Teší nás to o to viac, že Adrián pochádza zo Slovenska, napriek tomu, že v Sydney reprezentoval Nórsko a bar Pier 42, v ktorom dnes pôsobí ako Director of Mixology. Aká bola jeho cesta k týmto veľkým […] Viac
Na európskej barovej scéne vznikla nedávno nová iniciatíva s ambíciou vytvoriť silnú ženskú komunitu v hospitality odvetví. Projekt s názvom Ellas chce podporiť aj väčšiu inklúziu a rovnosť pohlaví v barovom svete. Hlavným sloganom iniciatívy je „Buď tým/tou, kým si!“. Ellas je španielske zámeno, ktoré v preklade znamená „ony“, a v modernej hebrejčine zase „bohyne“. Pôvodným zámerom bolo vytvoriť skupinu žien, ktoré […] Viac
Před sedmdesáti lety, přesněji 13. dubna 1953, se objevil na pultech knihkupectví ve Spojeném království román Iana Fleminga Casino Royale. Spisovatel v něm představil světu Jamese Bonda, jehož o pár let později charakterizoval slovy: „Drsný světák. Tajný agent. Chlap, který je pouhou siluetou.“ 007 dodnes přitahuje pozornost literárních kritiků, stejně jako historiků orientovaných na moderní […] Viac
Kávu s mliekom poznáme všetci v rôznych podobách. Cappuccino, latte macchiato či flat white. Mlieko si mnoho ľudí pridáva do kávy preto, aby potlačilo silnú alebo často nie dobrú chuť samotnej kávy. Význam mlieka je však úplne iný. V prvom rade je dôležité podotknúť, že mlieko by sa do kávy malo pridávať zásadne teplé, keďže jeho studená verzia […] Viac
Musím zase jednou připomenout, že titulek tohoto cyklu recenzí je parafrází nezapomenutelné knížky Ladislava Mňačka Opožděné reportáže. Proč musím? Protože tentokrát referujeme o publikaci docela nedávné. Jim Meehan, řadě čtenářů známý jako bartender v Pegu Club a posléze spoluzakladatel baru PDT (Please Don’t Tell), spolupracovník Mr. Boston Official Bartender’s Guide a nyní majitel poradenské firmy Mixography, […] Viac
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website.
AcceptHere you'll find all collections you've created before.