NEWS

Iain McPherson, zakladateľ ikonickej Panda & Sons v škótskom Edinburghu, bol pred pár dňami vymenovaný za víťaza Altos Bartenders’ Bartender Award v rebríčku The World’s 50 Best Bars 2024. McPherson, známy svojimi prevratnými inováciami a oddanosťou škótskej pohostinnosti, získal uznanie za jeho významný prínos pre svetový barový priemysel. Ocenenie, za ktoré hlasujú barmani z 50 […] Viac

Už len niekoľko dní nás delí od otvorenia najväčšieho veľtrhu pre barový a nápojový priemysel na svete. Majitelia barov, barmani, distribútori a výrobcovia z takmer 90 krajín prichádzajú každý rok na Bar Convent v Berlíne, aby nadviazali nové kontakty, dozvedeli sa o produktových inováciách a trendoch a zúčastnili sa desiatok podnetných seminárov pod vedením tých […] Viac

Keegan McGregor sa stal globálnym víťazom World Class 2024! Súťaž, ktorá sa konala 9. – 13. septembra v čínskom Šanghaji, privítala barmanov zo 60 krajín sveta. McGregor zaujal inovatívnym a kreatívnym prístupom a stal sa tak len štvrtým Kanaďanom, ktorý bol uvedený do prestížnej „Siene slávy“ World Classu. Slovensko v Šanghaji reprezentoval víťaz národného kola Michal Dojčák z bratislavského Sky […] Viac

Hviezdne okamihy zažila mladá ambiciózna barmanka Sára Peštová z Bratislavy, keď bola na prestížnej súťaži Black Label Global Bartender Challenge korunovaná za víťazku Európy. Za súťažou stojí značka Johnnie Walker – svetová jednotka medzi škótskymi whiskami.  Sára Peštová z bratislavského Sky Bar & Restaurant okrem titulu víťazky Európy získala aj možnosť zúčastniť sa na exkluzívnom trojdňovom Black […] Viac

Súťaž Artisans of Taste je výzva pre všetkých barmanov, ktorí milujú svoj odbor, chcú svoje zručnosti posunúť na novú úroveň a predovšetkým, porovnať svoj um s kolegami z celej Európy. Stačí pripraviť exkluzívny cocktail a v lete ho prihlásiť do súťaže Artisans of Taste. Ale pozor! Čas máte len dovtedy, kým sa naplní kapacita 30 […] Viac

Už 11. ročník slovenského kola prestížnej medzinárodnej súťaže World Class Competition pozná svojho víťaza! Finále suverénne ovládol Michal Dojčák z bratislavského Sky Baru a v septembri bude Slovensko reprezentovať v čínskom Šanghaji na veľkolepom svetovom finále. Titul najlepšieho barmana Slovenska roka 2024 získal po niekoľkých mesiacoch príprav, absolvovaním zaujímavých workshopov a výziev, 23. mája v Potoone […] Viac

Zatiaľ sa to nejaví ako beznádejne pravdepodobné. Ale prvé signály pripomínajúce agresívne vtáky Hitchcockovho hororu dávajú o takejto možnosti vedieť. Britská značka Black Lines, ktorá sa úspešne usídlila na trhu s cocktailmi plnenými do fliaš, uviedla do prevádzky svoj prvý bar v londýnskom obchode s oblečením a rovno to oznámila médiám ako výraz svojho rozhodnutia […] Viac

V polovici druhej dekády nášho storočia sa rodil sa v bare “28 Hong Kong Street” v Singapure projekt, ktorý sľubuje, že by problémy s fľašami mohli, keď nie definitívne zmiznúť, tak aspoň ustúpiť do pozadia. A zamiesť za sebou aj nejaké tie uhlíkové stopy vzniknuté pri výrobe fliaš a ich preprave. Eco Tote je minikontajner […] Viac

Na trhu je nový unikátny český remeselne vyrobený kávový likér z produkcie destilérie Garage 22. Gloria Single Origin Coffee Liqueur je elegantným horkosladkým likérom, ktorého cieľom je predstavovať kávy z vybraných regiónov s dôrazom na ich jedinečné terroir. Základom je pomaly macerovaná výberová káva Los Lajones od českej pražiarne Doubleshot, ktorá je pripravovaná metódou cold […] Viac

Už druhé víťazstvo po sebe v prestížnom rebríčku The World’s 50 Best Bars putovalo do Barcelony. Keď Simone Caporale spoločne s Marcom Álvarezom otvorili Sips v hlavnom meste Katalánska, asi nikto nemal pochýb o tom, že budú smerovať k najvyšším métam. Kreativita, moderná mixológia a lokálne produkty a zdroje surovín sú základné piliere tohto konceptu. Bar prvýkrát […] Viac